SPAGHETTI OU 100 GRS
Spaghetti de pasta fresca
Bulllir durant 2 minuts en abundant aigua salada.
Escórrer els spaghetti. Remenar en un bol amb la salsa que es desitgi. Emplatar amb una mica de parmesano per sobre.
Ingredients: farina 00, sémola, ou líquid past., aigua
Ració. 100 grs. - 1 persona
Caducitat: 5 dies
Alérgens: gluten, ou
Receta recomendada
Spaghetti a la carbonara
Ingredientes: spaghetti frescos, bacon, huevo, mantequilla, parmesano rallado
Cortamos el bacon a trozos pequeños (2 -3 lonchas por persona).
En una sartén amplia, freímos el bacon (sin añadir aceite) hasta que quede crujiente. Lo reservamos en la misma sartén.
Batimos el huevo (1 huevo grande para 2 personas).
Hervimos los spaghetti (100 grs. por persona) en abundante agua salada durante 2 minutos.
Escurrimos la pasta y la echamos en la sarten junto a una nuez de mantequilla, el huevo batido, queso parmesano (20 grs. por persona), en frío (fuego apagado).
Vamos removiendo los spaghetti con la salsa que se foma.
Emplatamos y a disfrutar!!!!