CAPELLINI

Los Capellini son originarios de Genova, de los territorios del área de Nápoles y de la Ciociaria. Se halla de un formato alargado con sección redonda de espesor entre 0,85 y 0,92 mm. 

 

Disponibles en paquete de 500 grs. 

 

Valores nutritivos medios por 100 g 

Valor energético 1493 kJ/352 kcal 

Grasas 1,5 g 

de las cuales Saturados 0,3 g 

Carbohidratos 70,2 g 

de las cuales Azùcares 3,4 g 

Fibra alimentaria 2,9 g 

Proteínas 13 g 

Sal 0,004 g 

 

Tiempo de cocción. 2 minutos. 

 

Conservar preferentemente en lugar fresco y seco. 

 

 


Más detalles

2,40 €

 

Los condimentos aconsejados para este formato son simples: óptimas las combinaciones con mantequilla, como mantequilla cruda y queso o mantequilla fundida con salvia y queso. Optimas también las salsas a base de huevo y aquellas de tomate fresco crudo. Otro método para saborear en la mejor manera los Capellini es con un caldo ligero blanco. Además de los caldos y de las pastas, en la zona de Nápoles se utilizan también para la preparación de pasteles al horno.