PAPPARDELLE

Las Pappardelle, originarias de las regiones de Italia central y del sur, forman parte de la familia de las pastas largas en nidos. Típicamente tienen sección llana, con un espesor de 0,96 mm.Las Pappardelle resultan óptimas sobre todo en las preparaciones a base de salsas de carne de caza. Se aconsejan además en las recetas a base de salsa de tomate y quesos, y con condimentos en crema que se distribuyen bien sobre toda la superficie de la pasta.  

 

Valores nutritivos medios por 100 g 

Valor energético 1493 kJ/352 kcal 

Grasas 1,5 g 

de las cuales Saturados 0,3 g 

Carbohidratos 70,2 g 

de las cuales Azùcares 3,4 g 

Fibra alimentaria 2,9 g 

Proteínas 13 g 

Sal 0,004 g 

 

Cocción. 5 minutos 

 

Conservar preferentemente en lugar fresco y seco. 


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