MOZZARELLA BUFALA GAIA 250 GRS

Mozzarella de búfala campana es un queso elaborado a base de leche de la hembra del búfalo de agua (Bubalus bubalis) de raza búfalo mediterránea italiana. 

 

El mozzarella de búfala de Campania está garantizado por la marca registrada "Mozzarella di bufala campana". En 1993 le fue concedida la denominación de origen controlada (DOC, por sus siglas del italiano Denominazione di origine controllata). En 1996 la marca recibió el número de registro 1107/96,14 y en 2008 la Unión Europea le otorgó el status de Estado Geográfico Protegido e indicador DOP (denominación de origen protegida).15 . Su principal característica es que se realiza íntegramente con leche de búfala de la campania y la zona del bajo Lazio. 


Más detalles

6,00 €

Contenidos por cada 100 grs 

 

Proteínas: 3.72% 

Grasa: 7.5% 

Vitamina A: 0.15 mg 

Vitamina B: 0.003 mg 

Vitamina B1: 0.3 mg 

Calcio: 169 mg1 

Fósforo: 380 mg 

Sodio: 0.4 mg 

Hierro: 0.7 mg 

Energéticos: 270 kcal