ASIAGO PRESSATO 200 GRS

El queso Asiago se obtiene de leche de vaca semi-cocida. 

 

Bajo la turtela de D.O.P, Asiago se produce únicamente de la leche obtenida de vacas criadas en los territorios de la denominación, provincia de Vicenza, de Trento y algunas zonas de Padova y Treviso. 

 

EL asiago pressato se produce utilizando leche entera. Sufre una primera cocción a 35 ºC y una vez añadidos los fermentos específicos pasa una segunda cocción a 45 ºC. El resultado lo engloba dentro de los quesos frescos. 

 


Más detalles

4,00 €

Valores Nutricionales (100 grs.) 

 

Energia: 1613 kJ/389 kcal 

Grasas: 32,4 g 

saturadas: 22,9 g 

Carbohidratos: 0,5 g 

azúcares: 0,5 g 

Proteinas: 23 g 

Sal: 1,8 g