LASAGNE ALL'UOVO DE CECCO

5,40 €

Según la antigua regla, la pasta al huevo De Cecco se produce con veros huevos fresquísimos (unos 3 días después del desove), absolutamente sin colorantes sintéticos, descascarados, pastorizados y refrigerados a 2-3° C y luego se amasa con un método especial, que permite obtener una hoja cuanto más sutil posible, exactamente como la pasta hecha en casa. La calidad de los trigos y de las harinas es la misma desde siempre. La calidad de los huevos frescos y naturales es implícita, garantizada por De Cecco. 

Las Lasagne son originarias de Italia del norte y central. Se trata de una hoja de pasta ancha y llana.La Lasagna es uno de los formatos más antiguos que se conocen. Probablemente correspondiente a la "Lagana" latina (que a su vez deriva del griego "laganon": hoja ancha y llana de pasta cortada en tiritas), el formato empieza a conocerse como "Lasaña" después del año 1000 d.C. Las primeras trazas de su amplia difusión como "Lasaña" se encuentran en los escritos de los poetas italianos más famosos del siglo XII. "Granel di pepe vince / per virtù la lasagna" [Grano de pimienta gana / por virtud la lasaña] cita Jacopone da Todi. Cecco Angiolieri en cambio pone en guardia los lectores: "chi de l'altrui farina fa lasagne / il su' castello non ha ne muro ne fosso" [él que con la harina de los demás hace lasañas / su castillo no tiene ni muros ni foso.]  

 

Disponible en cajas de 500 grs. 

 

Valores nutritivos medios por 100 g 

Valor energético 1545 kJ/365 kcal 

Grasas 3,9 g 

de las cuales Saturados 1,2 g 

Carbohidratos 66,3 g 

de las cuales Azùcares 2,9 g 

Fibra alimentaria 2,9 g 

Proteínas 14,7 g 

Sal 0,12 g 

 

 

Conservar preferentemente en lugar fresco y seco.